“酱香之父”李兴发嫡女传承人再出酱酒精品“懂酱人”

 齐聚豪情盛世，品味经典酱香。6月19日下午，由四川酱历酒业有限公司主办、贵州李明英酒业有限公司协办的懂酱人酒产品发布会圆满举办。成都市武侯区原政法委书记、四川省齐力慈善基金会名誉副理事长马泮友；贵州李明英酒业有限公司董事长李明英；赖族烧坊酒业公司董事长赖钟；四川金置集团方嘉豪；四川省慈善联合总会副秘书长范峻纶等近5000位领导及嘉宾出席了本次发布会。

酱香佳酿，香飘万里。四川酱历贸易有限责任公司总经理邓永平发表了热情洋溢的欢迎辞。他介绍，“公司自正式成立以来，谋篇新发展、布局新战略，始终秉承‘传承匠心，品质保障’的核心理念，恪守‘一生酿好一瓶酒’的经营之道，实现‘全心全意为消费者服务，弘扬中国工匠精神’的最终目标，为爱酒之人把好酱酒品质第一道关，全力打造‘中国民营酱香型白酒，传奇匠心’品牌。”

活动现场以饱含中国历史文化元素的节目《飞天》、《传承“匠心”》、《五款酒产品秀》以及百项大奖抽取环节将活动推向了一轮又一轮的高潮，现场热烈的掌声和欢呼声不断响起。各个环节充分展现了中国白酒底蕴之美，以及懂酱人酒在中国白酒历史的长河中传达了不忘初心，坚守匠心的宝贵品质。

记者在发布会上了解到，酒厂经过漫长的历史发展，以及酿酒人一代代的传承与创新，懂酱人酒也发展出了更加多样的风格，给大家展示了懂酱人酒的酿制完全传承了传统坤沙酱香的酿造工艺，坚定地用工匠精神守护白酒品质，严格按照质量管理和标准生产，每一瓶都是精酿。

值得关注的是，仁怀市专家委员会委员、“酱香之父”李兴发的嫡女传承人李明英进行了精彩致辞。李明英与她的父亲李兴发大师，两代人先后从新中国成立前到2019年，持续服务于贵州茅台酒厂，两代人参与酿造、勾调飞天茅台长达半个多世纪。李明英一直坚守父辈、祖辈一代代传承下来的传统工艺与酿造理念。坚持代代相传，坚持口感上的守正创新。这是一份责任、更是一份使命，特别是让更多的年轻消费者感受到酱酒的柔美与幽雅，紧跟时代步伐，坚持创新，与时俱进，对于中国白酒的传承与发展，做出了卓越的贡献。

随后，19位领导嘉宾共同进行了懂酱人酒产品发布会的启动仪式，标志着懂酱人酒正式起航，懂酱人以不变的初心、传承的匠心、坚守的良心、恪守的忠心、强大的信心造就了今日傲人的成绩和辉煌的未来。

匠心入酒，文化传韵。懂酱人酒的外形设计，精粹博雅，体现了浓郁的中国传统文化和历史文化渊源，呈现出传统与现代相结合的优雅风格。数十位模特在现场充分展示了懂酱人酒“仁品、尚品、君品、臻品、酱历烧坊”五大系列。让现场观众了解到，懂酱人酒的酿造过程，除了遵守一贯严格与苛刻的酿造工艺标准之外，更在选料、制曲、发酵、蒸馏、贮存、勾调等各个环节精益求精，集自然与人文的和谐酿造而成。每一瓶懂酱人酒，皆为精选原产地优质红缨子糯高粱、小麦，以美酒河水为原料，合理配比，优中选优，端午制曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，5大流程，30道工序，165个工艺环节，经历一年生产，一年盘勾，三年窖藏，至少五年时光，方得一滴真正的酱酒。

活动现场邀请到了中国书法家协会会员、国家一级书法家刘祖成为发布会赠送了墨宝。随后四川酱历贸易有限责任公司与四川省慈善联合总会进行了现场签约。并承诺每一瓶懂酱人系列酒的销售，都将为慈善公益事业捐出一份爱心。即每一瓶酒都有0.5元捐助给四川省慈善联合总会，用于偏远山区、贫困家庭的留守儿童及老人等资助。大家喝的每一瓶酒都是善举，体现了大爱和付出。这也体现了四川酱历贸易有限责任公司的企业担当，社会责任和社会价值。

懂酱人产品发布会的成功举行，意味着懂酱人系列产品踏入了销售的快车道，标志酱历公司向着建设“国内外技艺传承型，知名白酒企业”的宏大目标迈出了坚实的一步。懂酱人酒将继续秉承“用心用情，至真至诚”的企业理念，依托茅台镇的地理优势和赤水河的优质水源，审时度势抢机遇，励精图治创大业。在未来一年，四川酱历公司将与白酒产业链中，各大知名企业，达成共同长期战略合作，预计一年内销售业绩将达5亿-10亿，解决就业1000左右。

来源：中国日报网

懂酱人酒产品的发布为中国白酒行业注入了创新动力，它的问世将进一步推动白酒产业的发展，为消费者带来丰富多样的饮酒体验。未来，懂酱人酒将坚守初心，更加注重产品消费体验和消费者培育，乘着白酒文化的东风，开启并引领白酒产业发展新纪元。