内江连界镇云连小学校开展食品安全整治

　
   　本网4月18日内江讯（通讯员 钟 秀）：学校食品直接关系到师生的身心健康和生命安全，是学校管理工作的重中之重。为了有效预防学校食品卫生安全事故，加强学校食堂建设和管理，维护全体师生的健康，确保正常教育教学秩序，近日，内江市威远县连界镇云连小学校开展了学校食品安全专项整治行动。

　　开展隐患排查，加强源头管理及日常监督。学校专门成立了以黄勇校长为组长的隐患排查小组，深入食堂后厨，仔细检查采购的食品是否新鲜卫生、生熟加工是否分开、留样及厨房废弃物是否符合规范要求、是否存放变质变味食品、是否索票索证、是否带病或无证上岗等。对于卫生死角，提醒食堂工作人员加大清理消毒力度，进一步完善“三防”措施。对排查中发现的问题，及时建立台帐，并责令食堂负责人立即整改。

　　组织食堂从业人员参加食品安全培训。学校对食堂从业人员进行了专门的食品安全培训。会上，黄勇校长先结合学校食品卫生现状及排查中出现的问题，围绕食堂从业人员健康管理、烹饪、餐具消毒、保洁等要求进行了详细的讲解；再组织学习了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规。最后，黄勇强调，把好食品安全关，随时提高警惕，坚决杜绝食品卫生安全事故发生！